“Ceviche” llega a la gran pantalla: Rodrigo Fernandini presenta su viaje gastronómico

Foto: Ernesto Jerardo

Dirigido por Fernando Landavere, se estrena este jueves 10 de septiembre en todos los cines del Perú.

El exitoso chef Rodrigo Fernandini y el cineasta Fernando Landavere presentaron oficialmente a la prensa especializada “Ceviche”, un documental que recorre la historia, los sabores y las memorias detrás de uno de los platos más emblemáticos del Perú.

El documental cuenta con la participación del chef, empresario e influencer Rodrigo Fernandini, quien emprende un recorrido por Chiclayo, Cusco, Lima y Manhattan en busca de los secretos que se esconden detrás del ceviche.

A través de este viaje gastronómico, «Ceviche» explora las historias, tradiciones, desafíos e identidades vinculadas a este emblemático plato, mostrando cómo sus distintas preparaciones forman parte de la cultura contemporánea y de la vida cotidiana de quienes lo preparan. Más que un recorrido culinario, la película propone descubrir las múltiples maneras en que el ceviche conecta territorios, generaciones y formas de entender la identidad peruana.

La película está dirigida por Fernando Landavere, quien acompaña a Fernandini en este recorrido por diferentes escenarios y tradiciones gastronómicas. La propuesta busca trasladar al espectador desde los mercados y cocinas hasta las historias personales que se encuentran detrás de cada plato, convirtiendo al ceviche en el punto de partida para explorar la diversidad cultural y gastronómica del Perú.

Tráiler.