{"id":242096,"date":"2026-11-10T15:35:00","date_gmt":"2026-11-10T20:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ernestojerardo.com\/?p=242096"},"modified":"2026-11-11T12:40:41","modified_gmt":"2026-11-11T17:40:41","slug":"el-papa-leon-xiv-en-peru-3-piqueos-chiclayanos-para-celebrarlo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ernestojerardo.com\/index.php\/2026\/11\/10\/el-papa-leon-xiv-en-peru-3-piqueos-chiclayanos-para-celebrarlo\/","title":{"rendered":"El Papa Le\u00f3n XIV en Per\u00fa: 3 piqueos chiclayanos para celebrarlo"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tres platos tradicionales de Chiclayo, ciudad donde vivi\u00f3 el Sumo Pontifice, para celebrar su regreso al pa\u00eds.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Per\u00fa se alista para recibir al papa Le\u00f3n XIV, quien visitar\u00e1 nuestro pa\u00eds del mi\u00e9rcoles 11 al lunes 16 de noviembre. Esta visita ser\u00e1 especialmente significativa para Chiclayo, ciudad donde vivi\u00f3 durante varios a\u00f1os y que guarda un v\u00ednculo especial con \u00e9l. Una buena ocasi\u00f3n para recordar tambi\u00e9n los sabores y las tradiciones que hacen tan especial a la gastronom\u00eda lambayecana.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ello, Whatshome, empresa especializada en soluciones para el hogar, comparte tres piqueos t\u00edpicos de Chiclayo para disfrutar junto a los sabores m\u00e1s representativos de nuestra cocina norte\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1. Tortitas de choclo:<\/strong> Esta receta tradicional de Lambayeque combina choclo desgranado y molido con cebolla picada, harina y sal. Con esta mezcla se forman peque\u00f1as tortitas que se fr\u00eden en aceite caliente hasta conseguir un exterior dorado y crocante. Pueden acompa\u00f1arse con salsa criolla para darles un toque fresco.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2. Chinguirito:<\/strong> Este plato t\u00edpico se caracteriza por su sabor parecido al del ceviche. Se elabora con pescado seco, previamente hidratado y deshilachado, que se mezcla con jugo de lim\u00f3n, cebolla roja, aj\u00ed limo y culantro. Para disfrutarlo como piqueo, puede servirse en peque\u00f1as porciones acompa\u00f1adas de yuca sancochada o cancha.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3. Causa norte\u00f1a:<\/strong> A diferencia de la versi\u00f3n lime\u00f1a, esta se elabora con papa prensada y sazonada con lim\u00f3n, aceite y aj\u00ed amarillo. Se acompa\u00f1a con pescado salado cocido y un encebollado con aj\u00ed y especias. Para servirla para comer en grupo, puede presentarse en porciones peque\u00f1as con camote o choclo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La llegada del papa Le\u00f3n XIV es una perfecta oportunidad para acercarnos a las tradiciones y a los sabores chiclayanos. Con estas recetas, Whatshome invita a llevar un poquito de la gastronom\u00eda del norte a casa y disfrutar de sus preparaciones en buena compa\u00f1\u00eda, compartiendo momentos especiales alrededor de la mesa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/whatshomeoficialperu?locale=es_LA\">@whatshomeoficialperu<\/a> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/whatshomeperu\/\">@whatshomeperu<\/a> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/whatshome-per%C3%BA\/\">&nbsp;@whatshomeperu<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Per\u00fa se alista para recibir al papa Le\u00f3n XIV, quien visitar\u00e1 nuestro pa\u00eds del mi\u00e9rcoles 11 al lunes 16 de noviembre. 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