{"id":241074,"date":"2026-10-20T13:22:00","date_gmt":"2026-10-20T18:22:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ernestojerardo.com\/?p=241074"},"modified":"2026-10-21T20:25:57","modified_gmt":"2026-10-22T01:25:57","slug":"tres-consejos-para-incorporar-mas-hierro-en-la-alimentacion-diaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ernestojerardo.com\/index.php\/2026\/10\/20\/tres-consejos-para-incorporar-mas-hierro-en-la-alimentacion-diaria\/","title":{"rendered":"Tres consejos para incorporar m\u00e1s hierro en la alimentaci\u00f3n diaria"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Elegir alimentos accesibles, combinarlos adecuadamente y variar las preparaciones es una excelente opci\u00f3n para prevenir la anemia por falta de hierro.\u00a0<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La elecci\u00f3n y combinaci\u00f3n de los alimentos ayuda a aprovechar mejor el hierro, un mineral necesario para prevenir la anemia asociada a su deficiencia. Incluirlo en el men\u00fa familiar puede empezar con peque\u00f1os cambios en las preparaciones habituales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cUna recomendaci\u00f3n para las familias es revisar qu\u00e9 alimentos con hierro est\u00e1n incluyendo en las comidas de sus hijos y c\u00f3mo los est\u00e1n preparando. Podemos partir de recetas que ya disfrutan y variar algunos ingredientes con mayor aporte nutricional. Los refrigerios tambi\u00e9n pueden complementar la alimentaci\u00f3n, siempre con porciones adecuadas para la edad\u201d, se\u00f1ala Silvia Saenz, nutricionista de Mondel\u0113z International.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La especialista, brinda estas tres recomendaciones que pueden ayudar a llevarlo a la pr\u00e1ctica:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1. Incluye fuentes de hierro en tus recetas habituales.<\/strong> Alimentos como la sangrecita, el bofe y los pescados de carne oscura aportan hierro que el organismo absorbe con facilidad. Puedes incorporarlos en distintas preparaciones, como torrejitas, un pastel de verduras con bofe o un guiso de pescado. Variar las recetas ayuda a ampliar las opciones del men\u00fa familiar. En el caso de los ni\u00f1os, puedes adaptar las porciones y las texturas acorde a su edad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2. Combina las menestras con alimentos que aporten vitamina C.<\/strong> Si preparas lentejas o frejoles, acomp\u00e1\u00f1alos con una ensalada de tomate y lim\u00f3n o incluye una naranja o mandarina como fruta. La vitamina C favorece la absorci\u00f3n del hierro de origen vegetal. Este cambio sencillo permite aprovechar mejor el aporte de las menestras y sumar variedad a la comida.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3. Elige refrigerios que complementen la alimentaci\u00f3n.<\/strong> Los snacks pueden ser una oportunidad para incorporar alimentos nutritivos entre las comidas principales. Una torrejita casera elaborada con una fuente de hierro, acompa\u00f1ada de fruta, es una alternativa para variar el refrigerio. Si eliges un producto envasado, revisa sus ingredientes, su contenido de hierro y la porci\u00f3n indicada.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una alimentaci\u00f3n rica en hierro es parte del cuidado de la salud. Si ya existe un diagn\u00f3stico de anemia, debe acompa\u00f1arse del tratamiento y los controles indicados por un profesional de la salud. Mejorar las comidas complementa ese cuidado, pero no sustituye la suplementaci\u00f3n prescrita.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Una iniciativa para desarrollar nuevas opciones<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La b\u00fasqueda de nuevas propuestas de snacks ricos en hierro es el objetivo de <strong>\u201cDespega tu snack con Field\u201d<\/strong>, iniciativa que Field, marca de Mondel\u0113z International, y Tottus impulsan por segundo a\u00f1o consecutivo para descubrir y premiar emprendimientos peruanos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las postulaciones estar\u00e1n abiertas hasta el s\u00e1bado <strong>31 de octubre de 2026<\/strong> en <a href=\"https:\/\/despegatusnackconfield.com\/\">despegatusnackconfield.com<\/a> donde pueden consultarse las bases. Los participantes deber\u00e1n presentar los ingredientes y sus cantidades, el proceso de preparaci\u00f3n, la justificaci\u00f3n nutricional y una fotograf\u00eda del producto terminado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El ganador recibir\u00e1 <strong>S\/10.000 en capital de trabajo<\/strong>, asesor\u00eda t\u00e9cnica y comercial de Mondel\u0113z y la oportunidad de comercializar su producto en Tottus. El segundo lugar tambi\u00e9n podr\u00e1 acceder a mentor\u00edas. Los ganadores ser\u00e1n anunciados el martes <strong>12 de enero de 2027<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La elecci\u00f3n y combinaci\u00f3n de los alimentos ayuda a aprovechar mejor el hierro, un mineral necesario para prevenir la anemia asociada a su deficiencia. 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